Home > Γεύσεις > Η πρότασή μας

Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΜΑΣ

FABRICA DE VINO
Food & Wine pairing


Μετά από μια τυχαία συνάντηση για κρασί και φαγητό στη #Fabrica, γεννήθηκε η ιδέα για αυτή τη βραδιά. Συγκεκριμένα πιάτα διαλεγμένα από ένα από τους πιο γνωστούς επαγγελματίες κρασιού τον κύριο Αλέξανδρο Σακκά και εκτελεσμένα από το έμπειρο προσωπικό της #FabricaDeVino, το κάθε ένα παρέα με συγκεκριμένο κρασί.

Food & wine pairing λοιπόν με τη συνοδεία του κ. Σακκά που θα είναι μαζί μας για να μας εξηγεί μέσα από τα δικά του ταξίδια & τις γνώσεις γιατί επέλεξε αυτό το μενού και φυσικά με την υπογραφή του Νεκτάριου και της Fabrica. Μια βραδιά απολαυστική, για φίλους, μια βραδιά με όρεξη για κάτι το διαφορετικό, πάντα γυρνώντας σε αυτά που μας φέρνουν πιο κοντά, το κρασί & το φαγητό.

//

Λίγα λόγια για τον οικοδεσπότη & εμπνευστή του μενού της βραδιάς:

Η σχέση του Αλέξανδρου Σακκά με το κρασί ξεκίνησε από μικρό παιδάκι, όπου επέμενε να συνοδεύει τη Χημικό /Οινολόγο μητέρα του στο οινολογικό χημείο όπου εργαζόταν αλλά και όταν εκείνη πήγαινε να ελέγξει την εξέλιξη των κρασιών των πελατών της.

Μεγαλώνοντας, σπούδασε Αγροτική Οικονομία στη Γαλλία, συνέχισε με συστηματικές γευσιγνωσίες κρασιών Bordeaux και Βουργουνδίας στο Charleroi του Βελγίου και με συστηματική παρακολούθηση θεματικών masterclasses κορυφαίων κρασιών του κόσμου στο Λονδίνο. Σε συνδυασμό με πολύ διάβασμα αλλά και συνεχείς επισκέψεις σε οινοποιεία και γευστικές δοκιμές, γνώρισε καλά τον ελληνικό αμπελώνα και τα κρασιά του.

Τα τελευταία χρόνια έχει εργαστεί ως Sommelier, ως δημοσιογράφος οίνου, ως σύμβουλος οίνου, συν την μεγάλη εμπειρία που έχει αποκτήσει στην παρουσίαση βραδιών κρασιού σε εστιατόρια. Συμμετέχει ως κριτής σε πολυάριθμους Διεθνείς Διαγωνισμούς Κρασιών στο εξωτερικό.

//

Eπιλεγμένο μενού βραδιάς:

1. Σαρδέλες ψητές στην σχαρα με Ergo Sauvignon Blanc, <Λαντίδης> Lantides Wines
2. Ποικιλία από ψητά κρέατα με Merlot, <Μανωλεσάκη> Estate Manolesakis - ΚΤΗΜΑ Μανωλεσακη
3. Τυριά κίτρινα απαλά και μαλακά με Μούχταρο <Κτήμα Μουσών> Κτήμα Μουσών // Muses Estate
4. Γλυκό σοκολατένιο με γλυκιά Μαυροδάφνη Πατρών

Τιμή μενού: 28 Ευρώ.

Οικοδεσπότες: Nektarios Kefalas, Alex Sakkas

"Ελάτε να γευθούμε από κοντά τον ατελείωτο πλούτο και τις δυνατότητες του ελληνικού κρασιού! 🍷

Σας περιμένουμε να ζήσουμε μαζί αυτή την γευστική εμπειρία! Κλείστε τη θέση σας τηλεφωνικά στο 210
3214148"

Τρίτη, 14 Νοεμβρίου, 2017.

Έναρξη: 20:30 - 23:30.


FABRICA DE VINO
Εμ. Μπενάκη 4


 

Περισσότερα θέματα


  • STREET FOOD AND TUNES: LA BOMBA
    The party

    Πέμπτη, 26 Ιουλίου, 2018 από τις 19:00... Τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου και η ομάδα του deBop.gr συναντά την τρέλα των «αδερφών Kahuna» για ένα πάρτι πέρα από κάθε φαντασία. Είστε beach-ready; Σας έχει χτυπήσει η ζέστη και το τροπικό κλίμα της Αθήνας; Θέλετε να τρέξετε να φύγετε από την πόλη όσο πιο... συνέχεια
  • «ΕΙΜΑΙ Ο ΕΡΩΤΑΣ»
    Mια βραδιά με θερινό σινεμά και live cooking στο Μουσείο Μπενάκη / Πειραιώς 138.

    Έρωτας είναι... Οι ΔΟΜΕΣ και το Flix.gr σε συνεργασία με το Μουσείο Μπενάκη, το Δειπνοσοφιστήριον και τον σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσο, σας προσκαλούν σε μια βραδιά υψηλής κινηματογραφικής απόλαυσης και γαστρονομίας. Στο πλαίσιο της αρχιτεκτονικής έκθεσης «COOK8: Ο Νέος Τόπος Εστίασης» με θέμα το εστιατόριο του μέλλοντος, το αίθριο του... συνέχεια
  • COOK8
    Ο Νέος Τόπος Εστίασης

    Πώς θα ήταν ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από το αιώνιο καλοκαίρι; Ένα τελετουργικό συμπόσιο μετά από μια σκοτεινή πομπή αρωμάτων και γεύσεων; Ένας χώρος εστίασης για οκτώ μοναχικούς μέσα σε ένα σύννεφο από καθρέπτες; Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια της πρωτότυπης έκθεσης “COOK8: Ο Νέος Τόπος Εστίασης”, προσελκύοντας περισσότερους από 1.000 επισκέπτες.... συνέχεια
  • MADE IN BEER FESTIVAL
    1-2-3 Ιουνίου, 2018

    Το νέο μεγάλο φεστιβάλ της μπύρας! Το τριήμερο 1, 2 και 3 Ιουνίου, οι λάτρεις της μπύρας θα μπορέσουν να απολαύσουν μια πραγματική γιορτή γύρω από το αγαπημένο τους ποτό! Στο φιλόξενο Αμαξοστάσιο του ΟΣΥ στο Γκάζι, έναν χώρο με εκταση άνω των 4.000 τετραγωνικών μέτρων ακριβώς στην καρδιά της Αθήνας, οι... συνέχεια






Last News
Next News

Αρχείο Ειδήσεων


Περισσότερα Ανατολίτικα...

Διαφήμιση στο ATHENS 24 I Πληροφορίες I Sitemap I Επικοινωνία
Copyright © 2007 | ATHENS 24 MEDIA Ε.Π.Ε. | All rights reserved